Семга по праву считается королевой лососей, ведь ее филе богато витаминами и минералами. Вдобавок она содержит полиненасыщенные жиры, которые снижают уровень холестерина.

Сёмга стэйк из середины с/м

Сёмга стейк из середины с/м

Говяжья вырезка, филе — лучшая и самая дорогая часть говяжьей туши, находящаяся в заднем подреберье. Это пояснично-подвздошная мышца, бедная соединительной тканью и почти не получающая при жизни животного физической нагрузки, поэтому очень нежная. Идеально подходит для быстрой обжарки и приготовления на гриле.

Вырезка гов.

Стейк форели с/м

Нет в наличии. Как любая рыба, живущая в холодных водах северных морей, палтус богат жирными кислотами Омега-3, которые способствуют правильному и здоровому росту детей и снижают риск сердечных заболеваний. Большое содержание минералов (калий, магний, селен, фосфор) делает «морской язык» (еще одно название палтуса) очень полезным. Еще одним достоинством этой рыбки являются витамины группы В и антиоксиданты E и D.
Палтус — универсальная рыба для кулинарии, подходит для жарки, запекания, соления, маринования, варки, копчения, приготовления на пару и су-вид. Белое мясо хоть и жирное само по себе, но легко впитывает масло.

Палтус

Форель — собирательное название нескольких видов рыб семейства лососевых. Эта рыба вкусна и питательна, богата полезными веществами, поэтому представляет промысловую ценность. Икра форели считается деликатесом.

Форель Турция 1,8-2,7

Форель тушка 0,9-1,4 Турция

Мякоть - это часть туши без жира. В ней нет жестких соединительных тканей и преобладает мышечная масса, поэтому блюда получаются мягкими и сочными. Это нежное мясо сохраняет свои преимущества после любого вида теплообработки.

Мякоть гов. б/к охл.

Порционная нежирная рыба сибас с нежным в меру жирным белым мясом без мелких костей. Отлично подходит для запекания в духовке и гриля.

Сибас с/м

Лангустины – прекрасный источник легкоперевариваемых белков, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и различных минералов. В частности, отметим соли калия, кальция, цинка, селена, железа, йода. Это отличный продукт для тех, кто следит за фигурой или придерживается низкоуглеводной диеты: в 100 г лангустинов чуть больше 110 ккал и очень низкое содержание жиров и углеводов.

Лангустины №1 с головой

Баранья корейка – спинная часть барана с мясом и ребрами, самая сочная часть баранины. Баранья корейка, как и любая баранина, богата витаминами В-группы, содержит витамин Е, а железа в ней на 30% больше, чем в свинине ( на заметку людям с низким уровнем  гемоглобина).
Минимальный вес 1.5 - 2кг.

Корейка баранины

Дорадо, дорада или золоти́стый спар — рыба семейства спаровых. Считается, что такое название рыбка получила за полоску золотистого цвета между глаз. Обитает дорадо на востоке Атлантики, в Средиземном море, у берегов Крымского полуострова.

Дорадо замороженная с/г

Дорадо с/м с/г

Говяжья шея — это шейная часть говяжьей туши с небольшими прослойками жира и сухожилий.

Шея говядина

Филе трески без кожи – это вкуснейшая рыба, продукт высочайшего качества и настоящая находка для приверженцев диетического питания. Треска является незаменимым источником белка (до 18%), а содержание жира в ней очень низкое. Как и другие морские рыбы, треска может похвастаться высоким содержанием незаменимых макро- и микроэлементов.

Филе трески без кожи

Мелкий опт. Минимальный заказ — 5 кг. Цена указана за 1 кг.

Рибай говяжий (от 5 кг)

Филе утиной грудки богато железом, фосфором, цинком, витаминами группы В, А, С, Е. Такой состав обеспечивает поддержку иммунитета и метаболизма. Утка полезна при анемии и истощении. Утиная грудка хорошо переваривается и способствует здоровью кожи по аналогии с оливковым маслом: в мясе большое содержание Омега-3 и Омега-6. Продукт подходит для беременных, но не рекомендуется при панкреатите или аллергии на мясо птицы.

Филе утиной грудки

Говяжий язык — язык коровы, вола, быка, теленка. Считается деликатесным субпродуктом. В домашней кулинарии употребляется в отварном или тушеном виде. Используется на производстве мясных изделий — консервов, копченостей, фаршированных колбас.

Язык гов. охл.

Рулечное мясо - одно из самых нежных частей туши. При правильном приготовлении мясо превращается в очень вкусный деликатес. Основное правило – долгое тушение.

Рулечное мясо гов. б/к

Мясо мидий, варено-мороженные – 100% экологически чистый морепродукт, выращенный в Новой Зеландии — стране с самыми высокими требованиями к качеству морепродуктов. Преимущества: – Крупное мясо мидий, не более 8% глазировки. – Не подвергались повторной заморозке. – Натуральный свежий вкус и естественная структура мяса, благодаря индивидуальной быстрой заморозке в течение нескольких часов после сбора урожая.

Мясо мидий

Передняя часть баранины делится на шею и лопатку. Необязательно брать целиком: можно заказать либо шею, либо лопатку.
Минимальный вес 1.5 - 2 кг.

Передок баранины

Бараний задок – это отруб в котором две бараньи ноги и тазобедренная часть. Задняя часть барана самая мясистая. Задняя нога крупнее и содержит большее количество мяса, нежели передняя.
Минимальный вес 1.5 - 2кг.

Баранина задок н/к охл.

Наш фарш делается из филейной говядины с добавлением шеи, что делает его изумительно сочным.

Фарш говяжий

Семена малины содержат жирное масло и бета-ситостерин, которые известны своими противосклеротическими свойствами. Ягоды малины считаются одними из лучших потогонных, витаминных и противокашлевых средств. В народной медицине используются не только ягоды, но также и цветки, листья и верхушки стеблей растения.

Малина с/м

Филе бедра индейки — кусок мяса индейки, крупной птицы семейства фазановых, взятый из нижней части туши и очищенный от костей, кожи и жира.

Филе бедра индейки замороженное

Филе бедра индейки зам.

Бараньи ребра - употребляемая в пищу часть туши барана (овцы). Отличается наличием пленок и повышенным содержанием жировых тканей. Употребляется в пищу в тушеном, отварном, реже в жареном виде.

Каталог продуктов