Печень трески — ценный источник витаминов А, С, D и группы В. Продукт богат важными аминокислотами — лизином, метионином, триптофаном. Его рекомендуют при заболеваниях суставов и ревматизме, артритах и артрозах, для восстановления после травм и при малокровии.
Печень трески используют как компонент бутербродов, салатов, закусок, паштетов. Подается вместе с вареным картофелем, яйцами, репчатым луком.

Печень трески из зам. сырья

Мойва содержит витамины группы В, йод, медь, фосфор, калий, натрий, фтор и многие другие. 
Свежую мойву запекают, готовят на пару, варят из нее супы. Эту рыбку часто солят, делают из нее консервы.

Мойва с/м дальневосточная

Кальмар — вид головоногих моллюсков из отряда десятируких, объект морского промысла. В пищу употребляются тушка и щупальца кальмаров. Раковины у этого моллюска нет.

Кальмар тушка замороженная

Кальмар тушка

Печень трески из охл. сырья

Говяжья печень — полезнейший субпродукт, который хотя бы изредка должен появляться в рационе каждого. Она содержит протеины и аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы, так необходимые для детей и взрослых. Однако далеко не всем нравится ее вкус, поэтому важно изучить в теории и понять на практике, как вкусно приготовить говяжью печень, чтобы она пришлась по душе всем домочадцам

Печень говядины охлажденная

Печень гов. охл.

Хек — морская промысловая рыба. Ее биологическое имя — мерлуза. Достигает 70 см в длину и веса 3 кг. Преимущество хека — небольшое количество костей.

Хек тушка с/м

Свиная лопатка — это мясо или мякоть на кости с той части туши, которая прилегает к плечевому суставу животного. Благодаря очень малому количеству жира простоте в приготовлении свиная лопатка стала одним из самых востребованных видов мяса. Продукт идеален для шашлыков и блюд на мангале. Из него делают горячие кушанья, холодные закуски, холодец, лопатку добавляют в салаты.

Лопатка свиная б/к

Свиной окорок — мясо высшего сорта, взятое из области бедра и ягодицы (задний окорок) или из плечелопаточной части туши (передний окорок).

Окорок свиной без кости

Окорок свиной б/к

Печень индейки — это внутренний орган птицы, который находится между желудком и диафрагмой, субпродукт первой категории. Продается как в охлажденном, так и в замороженном виде. Индюшиная печень нежнее свиной и гораздо питательнее куриной. Считается уникальным диетическим продуктом.

Печень индейки замороженная

Печень индейки зам.

Этот продукт, является источником легкоусваиваемого белка, содержит витамины и важные микроэлементы. Обладает нежной структурой и приятным вкусом, слегка напоминающим вкус грибов или почек, но не имеет специфического запаха.

Семенники баранины

Говяжье сердце — часть туши коровы или быка, субпродукт первой категории, из которого готовят множество блюд. Структура мяса плотная и упругая. Говяжье сердце тушат, отваривают, запекают, жарят, готовят целиком или режут на кусочки. Продукт насыщает организм полезными веществами, легко усваивается.

Сердце говядины охлажденное

Сердце гов. охл.

Сердце говядины замороженное

Сердце гов. зам.

Свиная лопатка — это мясо или мякоть на кости с той части туши, которая прилегает к плечевому суставу животного. Благодаря очень малому количеству жира простоте в приготовлении свиная лопатка стала одним из самых востребованных видов мяса. Продукт идеален для шашлыков и блюд на мангале.

лопатка свиная на кости

Лопатка свиная н/к

Свиная грудинка – одна из самых вкусных частей туши. Нежнейшее мясо с прослойками сала можно варить, запекать, жарить, коптить и вялить.

Грудинка свиная на коже

Из свиных ребрышек можно приготовить большое количество разных блюд таких как: шашлык, фасолевый либо гороховый суп с ними, ребра на гриле, просто обжарить их на сковородке, тушеные или запеченные ребрышки, в соусе или без.

Тонкие ребра свиные

Регулярное употребление ягод клубники способствует улучшению работы иммунитета и положительно влияет на состояние сосудов. Отмечают сильное противовоспалительное и противомикробное воздействие клубники. Также в ней содержится большое количество йода, благодаря чему эта ягода может компенсировать недостаток этого элемента в повседневной пище и воде.

Клубника с/м

Курица используется в кулинарии как самостоятельное блюдо.Мясо птицы можно поддавать различной кулинарной обработке, к примеру, тушить, варить, запекать, готовить на пару, гриле, а также жарить. Большой популярностью пользуется копченая  курица. На основе мяса птицы можно приготовить вторые и первые блюда. Есть рецепты различных закусок и салатов с использованием курицы.

Курицу делят на части, а также готовят целиком. Из мяса можно приготовить нежный фарш, который используют для изготовления выпечки , котлет , тефтель и т.п. Также применяют в кулинарии и потроха

Курица домашняя замороженная

Курица домашняя зам.

Говяжья печень темно-красного цвета. По структуре она плотная и пористая, в замороженном виде продается в виде блоков. Если сравнивать ее с печенью других животных, говяжья более жесткая, поэтому перед приготовлением ее необходимо вымачивать, например, в молоке. Запах у печенки сладкий, специфический.

печень говядины замороженная

Печень гов. зам.

Мясная обрезь — субпродукт первой категории, пищевые зачистки, срезки, получающиеся при обравнивании окрока, краёв мясных туш в местах разрезов и разрубов: бахромка с шейного зареза, челышка, брюшной части и пашины.

Обрезь свиная

На текущий момент под общим названием «пангасиус» объединены два основных вида - Пангасиус Сиамский и Пангасиус Бокорта. Они обитают в бассейнах крупнейших рек Индокитая - Меконге и Чаупхрае, протекающих по территориям Вьетнама, Лаоса, Камбоджи и Таиланда. Это крупные (до 1,5 м) придонные рыбы серо-стального цвета. Промышленным ловом пангасиус не добывают, в основном, занимаютя его искусственным разведением на специализированных фермах. Лидером производства и самым крупным экспортером является Вьетнам, поставляющий на мировой рынок миллион тонн рыбной продукции в год.

Жемчужная тушка с/м

Утка — домашняя и дикая водоплавающая птица, распространенная во всех мировых широтах. Домашние утки получились в результате искусственного отбора лучших особей дикой кряквы и сегодня среди них различают три породы: мясные ( пекинская и мускусная), яичные (индийский бегун) и мясо-яичные (английская хаки-кемпбелл).

Утка тушка пот.  зам.

Говяжий хвост — мясной субпродукт с большим содержанием костной ткани и коллагена. Для использования в пищу хвост очищают от кожи, разрезают на куски и варят в течение нескольких часов.

Хвост говяжий

Сало – один из ценнейших продуктов. Присущи питательные свойства. Усваивается быстрее и легче, чем сливочное масло и мясо. Кроме того, сало содержит массу полезных микроэлементов, необходимых организму человека.

сало свежее несоленное

Сало свежее несоленное

Судак – рыба популярная, любимая и удобная для готовки. У него белое и нежирное мясо, которое ценят за нежный, чуть сладковатый вкус, минимум костей и приятный аромат. Многие шеф-повара предпочитают готовить рыбные бульоны именно из судака, а домашние кулинары рыбу жарят, пекут с ней пироги, а на праздники некоторые умельцы заморачиваются с заливным или тельным.

Каталог продуктов