Куриные желудки — субпродукт, который получают при разделке тушек кур и цыплят. Их едят как самостоятельное блюдо или составляющую других кушаний. Потрошки популярны из-за питательности и пользы, особого вкуса, доступности. Состоят из мощных мышц, поэтому требут длительной термической обработки.

Желудки куриные замороженные

Желудки куриные зам.

Куриная печень — это самая главная и полезная часть субпродуктов курицы. В отличие от других потрохов она имеет наибольший вес.

Печень куриная замороженная

Печень куриная зам.

Цыплята особой породы кур — корниш, называются корнишонами. У них очень нежное мясо, более калорийное, чем мясо обычных кур.

Цыплята-корнишоны

Куриные лапки — часть ноги и пальцы домашней курицы. Традиционный ингредиент множества блюд в странах Юго-Восточной Азии. Перед употреблением с лапок рекомендуют удалять чешую и когти.

Лапы куриные замороженные

Лапы куриные зам.

Куриные шеи — верхняя часть тушки курицы. Мяса в шеях немного, но они ценятся за высокое содержание животного белка и дешевизну.

Шеи куриные замороженные

Шеи куриные зам.

куриный суповой набор

Куриные головы – субпродукт, который относится к первой категории. Блюда, приготовленные из куриных голов, содержат следующие витамины и микроэлементы: витамины группы B, Д, РР; жиры; кальций; калий; фосфор; коллаген.

Головы куриные замороженные

Головы куриные зам.

Куриная спинка — часть тушки курицы с реберными косточками и позвонками, небольшим количеством мяса, гузкой и жирной шкуркой. Из спинок обычно варят полезные и питательные бульоны для борщей и супов.

Птица