Кальмар — вид головоногих моллюсков из отряда десятируких, объект морского промысла. В пищу употребляются тушка и щупальца кальмаров. Раковины у этого моллюска нет.

Кальмар тушка замороженная

Кальмар тушка

Печень трески — ценный источник витаминов А, С, D и группы В. Продукт богат важными аминокислотами — лизином, метионином, триптофаном. Его рекомендуют при заболеваниях суставов и ревматизме, артритах и артрозах, для восстановления после травм и при малокровии.
Печень трески используют как компонент бутербродов, салатов, закусок, паштетов. Подается вместе с вареным картофелем, яйцами, репчатым луком.

Печень трески из охл. сырья

Хек — морская промысловая рыба. Ее биологическое имя — мерлуза. Достигает 70 см в длину и веса 3 кг. Преимущество хека — небольшое количество костей.

Хек тушка с/м

На текущий момент под общим названием «пангасиус» объединены два основных вида - Пангасиус Сиамский и Пангасиус Бокорта. Они обитают в бассейнах крупнейших рек Индокитая - Меконге и Чаупхрае, протекающих по территориям Вьетнама, Лаоса, Камбоджи и Таиланда. Это крупные (до 1,5 м) придонные рыбы серо-стального цвета. Промышленным ловом пангасиус не добывают, в основном, занимаютя его искусственным разведением на специализированных фермах. Лидером производства и самым крупным экспортером является Вьетнам, поставляющий на мировой рынок миллион тонн рыбной продукции в год.

Жемчужная тушка с/м

Судак – рыба популярная, любимая и удобная для готовки. У него белое и нежирное мясо, которое ценят за нежный, чуть сладковатый вкус, минимум костей и приятный аромат. Многие шеф-повара предпочитают готовить рыбные бульоны именно из судака, а домашние кулинары рыбу жарят, пекут с ней пироги, а на праздники некоторые умельцы заморачиваются с заливным или тельным.

Судак с/м

Терпуг — это хищная рыба из семейства окуневых. Его можно отличить по продолговатому спинному плавнику, разделенному выемкой на две части.

Терпуг с/м

Рыба богата витаминами, минералами, аминокислотами, легкоусвояемым белком. Регулярное употребление продукта является отличной профилактикой инсульта, инфаркта, склероза, улучшит состояние сосудов и обмен веществ, нормализует давление, выведет из организма токсины.
Блюда из филе морского языка получаются изысканными, их часто подают в ресторанах и готовят по-разному.

Филе морского языка 5%

В наваге много витаминов, минералов и микроэлементов, но особенно она богата йодом: в 100 г рыбы его 140 мкг (больше только в минтае и хеке). Отличное подспорье для здоровья щитовидной железы! Более богатой по составу считается северная навага. Кроме того, эта рыба диетическая. В вареном и запеченном виде она идеально подходит для тех, кто заботится о фигуре.
Навагу можно жарить, запекать, готовить в пароварке, мультиварке и на гриле. Рыбка прекрасно сочетается с овощами, рисом и картофельным пюре.

Навага тушка

Салака питательна и низкокалорийна, в ней много витаминов, макро- и микроэлементов, жирных кислот. Омега-3 помогают нормализовать уровень холестерина в крови, снизить риск развития опухолевых заболеваний. Витамин A полезен для зрения, витамины группы B — для нервной системы.
Салаку солят, жарят, запекают в сметане, коптят, готовят из нее консервы и пресервы. Добавляют в салаты и закуски. Рыбу чаще всего подают с гарниром из картофеля и других овощей.

Салака с/м

Кефаль — это род морских рыб. Самой распространенной считается кефаль-лобан и белая кефаль, хотя всего насчитывается до 100 видов. Серая рыба обычно не превышает 90 см и 7 кг, имеет вытянутое тело, крупную чешую и бурые полоски по бокам. Обитает в основном в морях тропического и субтропического поясов. Очень вкусная рыба из Черного и Азовского морей, кефаль из Каспийского моря наименее жирная. Нерест выпадает на промежуток от мая до сентября.

Кефаль тушка с/м (НЕТ В НАЛИЧИИ)

Состав: килька балтийская, масло подсолнечное, масло горчичное, соль, продукт может содержать следы глютена.

Шпроты из балтийской кильки, масса нетто 270 гр., масса продукта 189 гр.

шпроты в масле из салаки обезглавленной. Состав: салака, масло подсолнечное, масло горчичное, соль.

Шпроты крупные в масле, Премиум. ж/б. "За Родину"

Бычки разделанные, обжаренные в томатном соусе, состав: бычки, соус томатный, вода, сахар песок, соль, масло подсолнечное, лук, морковь, мука пшеничная, специи.

bychki_vkusnye_konservy_obzharennye_v_tomatnom_souse_240_g (1).png

Бычки обжаренные в томатном соусе "Вкусные консервы", 240 гр.

Килька каспийская неразделанная, обжаренная в томатном соусе. Состав: килька, мука пшеничная, масло растительное, томатный соус, вода, уксусная кислота, лавровый лист, сахар, соль, лук обжаренный.

Килька в томатном соусе 240 гр., "Вкусные консервы"

В составе икры судака есть фолиевая кислота, цинк, железо, фосфор, витамины А, Е и рыбий жир. Икра полезна для нормализации пищеварения, укрепления суставов, улучшения мозговых функций и памяти.
Соленую икру судака подают как закуску, делают с ней яичницу, бутерброды, тарталетки и канапе. Из несоленой икры судака готовят оладьи, котлеты, начинки для блинов и пирогов, заправки для салатов, соусы.

Икра судака пробойная

В икре трески высокое содержание цинка, йода, кальция, витаминов А, С, D, В12, полиненасыщенных жиров Омега-3. Пара бутербродов с икрой в день способны укрепить иммунную систему организма, снизить артериальное давление и стимулировать рост волос.
С икрой трески готовят бутерброды, закуски, рулеты, тарталетки, соусы, суфле и рыбные муссы. Икру можно добавлять в начинку блинов и пирогов, пасту, салаты. Икрой украшают горячие блюда, мясные и рыбные нарезки.