Семена малины содержат жирное масло и бета-ситостерин, которые известны своими противосклеротическими свойствами. Ягоды малины считаются одними из лучших потогонных, витаминных и противокашлевых средств. В народной медицине используются не только ягоды, но также и цветки, листья и верхушки стеблей растения.

Малина с/м

Смородина чёрная включает в составе множество витаминов и микроэлементов . Листья кустарника содержат эфирные масла, серу, магний, органические кислоты, витамин С и фитонциды. Плоды смородины включают яблочную, аскорбиновую, лимонную и щавелевую кислоты, фруктозу, клетчатку, витамин С. Как правило, смородина употребляется в качестве профилактического и лечебного средства против воспалений, гриппов, анемии и склерозов, для расширения сосудов.

Черная смородина с/м

Брусника с/м

Ягоды клюквы известны большим количеством витаминов. Клюкву и её экстракт применяют в качестве жаропонижающего, противоцинготного средства, усиливающего действие антибиотиков и сульфаниламидов. Употребление ягод в пищу, способствует улучшению пищеварения, повышает аппетит.

Клюква с/м

Регулярное употребление ягод клубники способствует улучшению работы иммунитета и положительно влияет на состояние сосудов. Отмечают сильное противовоспалительное и противомикробное воздействие клубники. Также в ней содержится большое количество йода, благодаря чему эта ягода может компенсировать недостаток этого элемента в повседневной пище и воде.

Клубника с/м

Обычно облепиха употребляется в виде варенья. Также ягоды можно добавлять и в компот, делать из них желе и пастилу, варить кисель . Кроме того, из плодов облепихи делаются напитки, масло, соки и мороженое. Иногда сок облепихи добавляется в сливочное масло – для вкуса и насыщения витаминами.